注意!受中国疫情影响,这两样经常用到的食材价格将暴涨

近日,荷兰统计局的数据显示,在荷兰75%的生姜和66%的大蒜都来自中国,目前中国是世界上最大的大蒜出口国,占世界大蒜产量的80%;而中国爆发的新型冠状病毒疫情预计将会推高大蒜和生姜的价格。

据NOS报道,大蒜和生姜的中国仓库受疫情影响,已经关闭了好几个星期。

有知情人透露,“自1月底以来,中国也没有任何确切的消息,因此目前还不清楚这些仓库什么时候会重新开放。”他目前正在寻找来自西班牙、智利或埃及的货源来补充库存。

由于大蒜和生姜的稀缺性,目前已经开始涨价,几周内,来自西班牙的大蒜价格上涨了接近25%,从每公斤2.20欧元涨到了2.80欧元。而生姜的价格更为夸张。“1月30日,一盒13公斤的生姜售价仅为22欧元,而到现在售价已推高至41欧元。”

如果情况没有得到改善,那么预计超市在5月或6月将会面临空置的货架。“虽然距离那时候还比较遥远,但是任何事情都有可能会发生。”

生姜进口商跟荷兰媒体表示,欧洲市场供应存在严重不足,我们在中国有自己的生姜工厂,但因为这种新冠肺炎病毒迫使工厂在春节后就停工了,我们现在在荷兰只剩下有限的库存。”

荷兰Albert Heijn超市负责人表示,预计客户不会注意到太多关于价格的上涨,因为他们已经通过长期合同与供应商达成了固定价格的协议。不过我们从中国的进口的生姜供应停滞了,因此我们可能会在四个星期之内会陷入短缺。但就目前而言,我们预计我们可以用目前的库存来度过难关。另外他说AH的大蒜一直都是从西班牙进口的。

转载自荷兰微生活

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