Jumbo、Aldi这些肉类不能吃了!已有三人死亡一人流产!完整感染产品列表已公布

据NL新闻报道,RIVM公共卫生研究所今日表示,有三位由肉类污染引起的李斯特菌感染者死亡,一名女性流产。

在过去两年中,至少有20起由肉类污染引起的李斯特菌感染病例。

大型连锁超市Jumbo和Aldi目前已召回了Offerman供应的部分产品,称供应商告知他们李斯特菌爆发。超市呼吁顾客不要买这些产品,退还它们可以获得退款。这涉及预先包装的肉类产品,例如鸡肉,火腿和培根。

通过下面链接可以找到召回产品的完整列表:
https://www.jumbo.com/dam/service/recall/Terugroepactie-vleeswaren.pdf
https://www.aldi.nl/informatie/vleeswaren.html

李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。美国每年有大约800例李斯特菌染病病例,老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。一旦感染李斯特菌,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。

RIVM通过绘制细菌DNA来链接这20名患者中李斯特菌感染的来源。然后,RIVM要求荷兰食品和消费品安全机构对照其检查数据库中的李斯特菌数据检查结果,然后将结果发送给Offerman。RIVM说:“在这一阶段,可以确定已经找到了感染源。”

尽管如此,为了大家自身的健康,近期建议也不要再采购超市的生食了!

李斯特菌科普:

单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中,不易被冻融,能耐受较高的渗透压,在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在,所以动物很容易食入该菌,并通过口腔-粪便的途径进行传播。据报道,健康人粪便中单增李氏菌的携带率为0.6-16%,有70%的人可短期带菌,4-8%的水产品、5-10%的奶及其产品、30%以上的肉制品及15%以上的家禽均被该菌污染。人主要通过食入软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、法式馅饼、冻猪舌等而感染,约占85-90%的病例是由被污染的食品引起的。

该菌可通过眼及破损皮肤、粘膜进入体内而造成感染,孕妇感染后通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿,栖居于阴道、子宫颈的该菌也引起感染,性接触也是本病传播的可能途径,且有上升趋势。

季节性特点:春季可发生,而发病率在夏、秋季呈季节性增长。

食品种类:主要食品有乳及乳制品、肉制品、水产品蔬菜及水果。

食品中李斯特菌的污染来源和中毒的原因:
牛乳中李斯特菌的污染主要来自粪便;由于肉尸在屠宰过程易污染,在销售过程中,食品从业人员的手也可造成污染。由于该菌能在冷藏条件下生长繁殖,雇用冰箱冷藏食品,不能抑制它的繁殖。该菌重度主要为大量李斯特菌的活菌侵入肠道所致;此外也与李斯特菌溶血素O有关 。

转载自荷兰生活网

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